Ve středu 27. listopadu byl ve Valticích slavnostně vyhlášen absolutní šampion jubilejního 25. ročníku Salonu vín – Národní soutěže vín České republiky pro rok 2025. Nejlepším vínem České republiky se stal Ryzlink vlašský, pozdní sběr, 2022 z Vinařství Volařík.
Jubilejní ročník a nový šampion
Soutěžní proces jubilejního ročníku Salonu vín přinesl znovu vysokou účast vinařství i tradiční kvalitu. Šampion letošního ročníku byl vybrán z celkového počtu 2825 vín, která prošla náročným tříkolovým hodnocením.
„Letošní ročník je pro nás výjimečný nejen díky jubileu, ale také díky skvělé kvalitě finálových vín. Samotné hodnocení finálové čtyřstovky letos poprvé proběhlo z ručně foukaných sklenic z moravské sklárny Květná. To, co si velmi pochvalovali profesionální degustátoři, budou moci od tohoto ročníku zažít i návštěvníci expozice – vychutnávat si víno z takto výjimečných sklenic povýší jejich zážitek na novou úroveň.“ popisuje Lubomír Maťák, ředitel Národního vinařského centra.
Příběh vítězného vína
Šampionem roku 2025 se stalo víno, které pochází z Mikulovska, z viniční trati Purmice na Pálavě. „Purmice u nás patří mezi ty nejprestižnější viniční tratě a troufám si říct, že se jedná o jedno z nejkomplexnějších vín naší produkce. Hrozny při sklizni byly výrazně botrytické, a to dalo vínu svůj osobitý charakter po medu, oříšcích a kandovaném ovoci, přesto byla zachována typická odrůdová kyselina, která víno udržuje zábavné. Nesmíme opomenout výraznou koncovou mineralitu, typický projev místa původu. Symbolickým povýšením toho všeho byla několika měsíční batonáž a zrání tohoto vína v dubovém sudu. Budeme se jistě opakovat – ale spojení Ryzlink vlašský a Pálava je spojení, na které můžeme být hrdi nejen u nás na vinařství!“ popsal Ondřej Tichý, enolog vinařství.
Slavnostní předání a otevření nové expozice
Slavnostní předání ocenění vítězům všech kategorií, včetně ceny za nejlepší kolekci vín a Zlatých medailí Salonu vín, proběhne v únoru 2025 v zámecké jízdárně ve Valticích.
Tuto prestižní soutěž pořádá Národní vinařské centrum za podpory Vinařského fondu a ve spolupráci se Svazem vinařů ČR.
Fotogalerie
