Příprava: 30 minut
Počet porcí: 4
Ingredience:
500 g kuřecího steaku bez kůže mletého
1 cibuli
3 stroužky česneku
Petrželka
Sůl
Pepř
Červená paprika (sladká)
Zelenina na grilování:
1 cuketa
1 červená paprika
1 žlutá paprika
1 červená cibule
Žampiony
Cherry rajčata
Na dip:
Zakysaná smetana
Sůl
Dijonská hořčice
Bylinky dle chuti (Bazalka, Oregano)
Postup:
1/ Připravte si kontaktní gril či grilovací pánev.
2/ Nakrájejte si cibuli, prolisujte stroužky česneku a nasekejte si petrželku.
3/ Poté smíchejte všechny nakrájené ingredience s mletým masem.
4/ Vytvořte ze směsi menší placky a dejte je na chvíli uležet stranou.
5/ Připravte si zeleninu. Očistěte a pokrájejte ji na vetší kousky.
6/ Plech vyložte pečícím papírem a zeleninu na něj rovnoměrně rozprostřete, zakapejte olivovým olejem, osolte a vložte do trouby.
7/ Než se zelenina opeče a změkne, připravte dip. Smíchejte všechny ingredience a uložte připravený dip do lednice.
8/ Na rozpáleném grilu nebo grilovací pánvi opečte připravené placičky z každé strany přibližně 3 minuty.
9/ Servírujte s grilovanou zeleninou a dipem.
Zdroj: Drůbežářské závody Klatovy
Kuřecí maso Zelenina
