18. 7. 2014 - Najít nejlepší tuzemské restaurace – právě to je cíl nového ambiciózního projektu, který v současných dnech spouští rezervační systém Restu.cz a minerální voda Mattoni. Cílem ankety „Mattoni Restaurace roku“ je nejen najít ve všech regionech ty podniky, které skutečně stojí za návštěvu, ale také zapojit do systému hodnocení desetitisíce návštěvníků těchto podniků. Výsledky tak nebude určovat několik odborníků, ale skutečně široká veřejnost. Zapojit se může jakákoli restaurace a hodnotit může každý, kdo ji navštíví.
„V Česku neexistuje veřejná anketa o nejlepší restauraci založená na velkém množství hodnocení v řádu desetitisíců. Stávající projekty se zaměřují na hodnocení odborníků, do kterého se obecná veřejnost vtahuje jenom v omezené míře. Hlasuje v nich úzká skupina anonymních lidí, o kterých se ani neví, jestli a kolikrát restaurace navštívili. A proto jsme spolu s Mattoni rozjeli projekt restaurace roku,“ vysvětluje za organizátory Pavel Suchánek, ředitel rezervačního systému Restu.cz.
Anketa „Mattoni restaurace roku“ by přitom měla mít oboustrannou vypovídající hodnotu. Lidem – potenciálním návštěvníkům a strávníkům - nabídne lepší informace o kvalitě českých restaurací. Majitelům a provozovatelům restaurací pak umožní zlepšovat služby právě na základě zpětné vazby od samotných hostů.
„Aby se celý projekt mohl stát respektovanou veřejnou anketou o nejlepší restauraci roku, máme v plánu sesbírat alespoň 50 tisíc hodnocení,“ říká Pavel Suchánek. Pomoci v tom má jednoduchý a zároveň spolehlivý systém hodnocení. Jeho jedinou podmínkou je provedení předchozí rezervace v podniku, který chce návštěvník ohodnotit. Díky rezervaci dojde k ověření návštěvy hosta a eliminaci hodnocení, která se nezakládají na skutečných návštěvách restaurací. Podobně, jako v případě hostů, i z pohledu restaurací se jedná o veřejnou anketu, přihlásit se totiž může jakákoli.
„Vyzýváme proto všechny, kteří mají svůj oblíbený podnik a rádi by ho doporučili k návštěvě ostatním, aby ho nominovali,“ říká Pavel Suchánek.
Výsledky ankety „Mattoni restaurace roku“ budou vyhlášeny v listopadu 2014. Kromě absolutního vítěze a žebříčku Top 100 a Top 500 restaurací po celé republice, bude vyhlášeno i deset nejlepších restaurací v každém kraji. Kromě toho se anketa zaměří i na některé specifičtější oblasti. Na podzim tak budou známy restaurace, ve kterých se točí nejlepší pivo, restaurace s nejlepší kuchyní či obsluhou a další. Přehled všech hodnocených kategorií stejně tak jako veškeré informace o celé anketě naleznete na webu www.restauraceroku.cz.
